Không khí trong những ngày nghỉ lễ có một mức độ phấn khích không giống bất kỳ thời điểm nào khác trong năm. Nhưng đi kèm với sự phấn khích đó là yếu tố hỗn loạn có thể cản trở ăn uống chu đáo và lành mạnh.
Đó là lý do tại sao, khi nói đến việc giải trí trong kỳ nghỉ, tôi cố gắng chuẩn bị trước càng nhiều đồ ăn càng tốt – và điều đó bao gồm cả bữa sáng Giáng sinh thường bị bỏ quên. Tôi làm bữa sáng muộn nhất có thể vào tối hôm trước để có thể dành thời gian với bạn bè và gia đình (không phải vào bếp một mình) vào sáng hôm đó.
Dưới đây là một số mục yêu thích dường như luôn là người chiến thắng:
1. SALAD CITRUS TRƯỚC
Đêm hôm trước: Cắt vỏ hỗn hợp các loại cam quýt (quýt, cam huyết và bưởi hồng rất hợp với nhau) và cắt thành từng lát. Đặt trong một cái bát rộng và rắc hạt lựu. Làm lạnh qua đêm.
Vào buổi sáng: Để phục vụ, hãy xé một ít lá bạc hà lên trên và dùng ngay, hoặc đổ một chút rượu sủi tăm lên trên như một loại “nước sốt” lạ mắt. Không có gì nói lên những ngày nghỉ lễ vui vẻ như một bông mimosa trên nĩa!
2. TRỨNG SẴN SÀNG
Đêm hôm trước: Luộc trứng và đặt chúng lên đĩa có lót khăn giấy. Che lại bằng bọc nhựa và làm lạnh.
Vào buổi sáng: Cẩn thận thả trứng vào chảo nước thật nóng để hâm nóng. thì đấyMột – trứng luộc dễ dàng cho nhiều người mà không làm vỡ vỏ.
3. CHÁNH TRỨNG RAU
Đêm hôm trước: Nấu rau xanh với hành và tỏi xắt nhỏ cho đến khi mềm. Rải vào một đĩa nướng mỡ. Đập và đánh trứng, sau đó làm lạnh trong hộp kín.
Vào buổi sáng: Nêm trứng bác để trong tủ lạnh rồi đổ lên rau củ rồi cho vào lò nướng. Trong vòng vài phút, bạn sẽ có một bữa ăn ấm áp, lành mạnh để chia sẻ.
4. BÁNH TÁNH & LOX tự làm
Đêm hôm trước: Đổ đầy một đĩa lớn với tất cả các loại đồ ăn kèm – nụ bạch hoa, hành đỏ thái lát, lát cà chua, lá thì là, v.v. – thêm phô mai kem và cá hồi hun khói. Bày thêm lá rau diếp vào đĩa phòng trường hợp ai đó muốn ăn cá hồi bọc. Che và thư giãn.
Vào buổi sáng: Đặt ra đĩa với một giỏ bánh mì tròn cắt lát sẵn và máy nướng bánh mì. Khách có thể tùy chỉnh bánh mì tròn và lớp phủ bên trên trong khi bạn có thể dành thời gian trò chuyện với họ thay vì nhận đơn đặt hàng của họ.
5. DẶM Yến mạch qua đêm
Đêm hôm trước: Chuẩn bị yến mạch để qua đêm như bình thường, sau đó xếp từng thìa yến mạch vào những chiếc ly hoặc lọ xinh xắn đựng trái cây tươi hoặc các món trộn thơm ngon khác. Hãy để dành bất kỳ loại hạt nào để thêm vào buổi sáng để chúng giữ được độ giòn. Kết hợp các hương vị theo mùa như quả nam việt quất và hạt mắc ca nướng với sữa chua dừa hoặc sữa chua gừng với lê thái hạt lựu và hạt lựu.
Vào buổi sáng: Tất cả những gì bạn cần làm là phủ bất kỳ loại hạt và hạt nào lên trên rồi đặt thìa!
6. SÒN HASH NÂU NƯỚNG NƯỚNG
Đêm hôm trước: Xếp khoai tây, rau và các món cố định khác vào đĩa hầm chịu nhiệt rồi nướng cho đến khi khoai tây và rau mềm. Sau đó để nguội, đậy nắp và để lạnh qua đêm.
Vào buổi sáng: Đập trứng thẳng vào đế và cho toàn bộ vào lò nướng cho đến khi trứng chín.
7. CHÁO NỒI CHẬM
Đêm hôm trước: Sử dụng nồi nấu chậm để đun cháo, cơm trắng và thịt gà truyền thống của Trung Quốc hoặc loại ngũ cốc yêu thích của bạn để tạo bọt hoàn hảo trong khi bạn ngủ.
Vào buổi sáng: Đặt một chồng bát bên cạnh nồi. Cho hành lá xắt nhỏ, nước tương và các loại hạt nướng vào bát để phủ lên trên cháo. Bạn thậm chí có thể phủ thêm trứng luộc sẵn lên trên để có thêm protein. Nếu bạn thích đồ ngọt nhưng vẫn muốn có chút dinh dưỡng vào buổi sáng sớm, hãy nấu cháo gạo lứt theo cách tương tự với quả nam việt quất khô, hạnh nhân nướng và một chút xi-rô phong.
Được xuất bản lần đầu vào ngày 18 tháng 12 năm 2017
Bài đăng 7 ý tưởng cho bữa nửa buổi nghỉ lễ lành mạnh, phù hợp đã xuất hiện đầu tiên trên Blog MyFitnessPal.