Những chiếc bánh rán làm từ ngũ cốc nguyên hạt này bao gồm dâu tây tươi, một chút kem lạnh và bụi dâu tây khử nước có vị chua ngọt. Khi hoàn thành, chúng sẽ trông và có hương vị thơm ngon như những chiếc bánh rán trong hộp bánh ngọt.
Thời gian hoạt động: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ
Bánh rán dâu tây và kem
Thành phần
- 1 cốc (130g) bột làm bánh mì nguyên cám
- 1/4 cốc (40g) đường dừa
- 3/4 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê quế
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc (118ml) bơ sữa ít béo
- 1 quả trứng lớn
- 1 muỗng canh dầu bơ
- 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/2 cốc (76g) dâu tây tươi thái lát, thái nhỏ
- 1/3 cốc (39g) đường bột
- 2 thìa cà phê sữa 2% hoặc sữa yến mạch
- 1/4 cốc (8 g) dâu tây đông khô, nghiền nát
Chỉ đường
Làm nóng lò ở nhiệt độ 425° (218°C). Phủ một chảo bánh rán 6 giếng (1/3 cốc/79ml) tiêu chuẩn bằng bình xịt nấu ăn.
Trong một tô lớn, trộn đều bột bánh ngọt, đường dừa, bột nở, quế và muối. Trong một tô vừa, đánh bơ sữa, trứng và dầu. Thêm hỗn hợp bơ sữa vào hỗn hợp bột và khuấy bằng thìa cao su cho đến khi vừa kết hợp. Gấp dâu tây vào. Đừng trộn quá kỹ, nếu không bánh rán sẽ trở nên cứng.
Chia bột vào khuôn đã chuẩn bị sẵn rồi ấn đều vào các khuôn bánh donut. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu và dùng tăm cắm vào bánh rán sẽ sạch, khoảng 8–10 phút. Để bánh rán nguội trong chảo trong 10 phút rồi chuyển chúng sang giá để nguội hoàn toàn.
Rây đường bột vào một cái bát nhỏ. Thêm sữa và khuấy để tạo ra một lớp men dày. Đặt bánh rán lên đĩa, úp mặt dưới lên trên và rưới men. Rắc dâu tây đông lạnh nghiền nát lên và thưởng thức.
Phục vụ: 6 | Kích thước phục vụ: 1 chiếc bánh rán
Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần): Lượng calo: 173; Tổng lượng chất béo: 4g; Chất béo bão hòa: 1g; Chất béo không bão hòa đơn: 2g; Chất béo không bão hòa đa: 1g; Cholesterol: 35mg; Natri: 190mg; carbohydrate: 33g; Chất xơ: 3g; Đường: 17g; Chất đạm: 4g
Được xuất bản lần đầu vào ngày 4 tháng 5 năm 2021; Cập nhật tháng 12 năm 2025
Bài đăng Bánh rán dâu tây và kem xuất hiện đầu tiên trên Blog MyFitnessPal.
