Khi bạn đang làm việc hướng tới các mục tiêu về dinh dưỡng và sức khỏe, các ngày lễ có thể rất khó khăn. Làm thế nào để bạn tìm thấy sự cân bằng phù hợp giữa việc có được các chất dinh dưỡng bạn cần để thành công và thưởng thức truyền thống thực phẩm yêu thích của bạn?
May mắn thay, chiếc bánh bí ngô ít đường này từ nhà sáng tạo thực phẩm Kelton Maloy giúp bạn đạt được những mục tiêu vĩ mô đó và thưởng thức hương vị truyền thống của bánh bí ngô!
Cho dù bạn đang tìm kiếm một điều trị sau bữa tối, mọi người sẽ yêu thích hay tùy chọn tráng miệng lành mạnh hơn trong suốt cả tuần trong khi bạn say sưa phim kinh điển, đây là một lựa chọn tốt.
Pumpkin Pie Do We và Don’ts
Công thức này sử dụng bột protein không có hương vị để đảm bảo rằng nó không ảnh hưởng đến hương vị trong khi nó làm tăng giá trị dinh dưỡng.
Nói về dinh dưỡng: Đối với công thức này, đừng sử dụng một hộp bánh bí ngô. Những chất trám này thường chứa đầy đường thêm.
Gắn với bí ngô đóng hộp, và thêm các loại gia vị theo mùa của riêng bạn và chất làm ngọt ưa thích để có được hương vị cổ điển mà không có hàm lượng đường cao.
Nếu bạn yêu thích bản tái hiện của Pumpkin Pie, hãy xem phần còn lại của các công thức nấu ăn kỳ nghỉ của chúng tôi trong ứng dụng MyFitnessPal!
Bánh bí ngô
Phục vụ: 10 | Kích thước phục vụ: 1 lát
Thành phần:
- 1 (15 ounce) có thể ngâm bí ngô
- Teaspoon Ground quế
- ½ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- ½ muỗng cà phê muối biển
- 1 ½ muỗng bột protein không có hương vị (khoảng 45g)
- 2 muỗng canh chất làm ngọt (ví dụ: erythritol, stevia hoặc trái cây tu sĩ)
- 1 cốc sữa (sữa nguyên chất hoặc 2% được khuyến cáo)
- 2 quả trứng toàn bộ
- 1 lớp vỏ bánh trước (9 inch, lạnh hoặc đông lạnh-nếu đông lạnh, hãy chắc chắn làm tan nó hoàn toàn!)
Hướng dẫn:
- Làm nóng lò nướng đến 350 ° F (175 ° C).
- Nếu sử dụng lớp vỏ lạnh, hãy để nó ngồi ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15 phút để làm mềm. Nếu sử dụng lớp vỏ đông lạnh, hãy chắc chắn rằng nó được làm tan hoàn toàn theo hướng dẫn của gói. Nhẹ nhàng giảm lớp vỏ vào chảo bánh của bạn.
- Trong một bát lớn, đánh bông bí ngô với nhau, quế, nhục đậu khấu, muối, bột protein, chất làm ngọt, sữa và trứng cho đến khi mịn và kết hợp tốt.
- Đổ hỗn hợp bí ngô vào lớp vỏ bánh đã chuẩn bị của bạn.
- Nướng trong 45 phút, và đặt giấy bạc lên lớp vỏ và nướng thêm 15-20 phút nữa, hoặc cho đến khi làm đầy được chắc chắn và đặt ở các cạnh, và chỉ hơi hấp dẫn ở trung tâm. (Vì chúng tôi đang sử dụng sữa và lớp vỏ trước, nên bắt đầu kiểm tra khoảng 50 phút.)
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi phục vụ. Thưởng thức!
Thông tin dinh dưỡng: Calo: 143, tổng chất béo: 7g, chất béo bão hòa: 3g, cholesterol: 46mg, natri: 256mg, carbohydrate: 17g, chất xơ: 1g, protein: 7G
Phần thưởng dinh dưỡng: Canxi: 6%, Kali: 192mg, Vitamin C 0%, sắt 6%, Vitamin A 35%
Xuất bản ban đầu vào tháng 12 năm 2025
Công thức bánh bí ngô Post Protein xuất hiện đầu tiên trên blog MyFitnessPal.