Khi nói đến chất trám tart, lựa chọn giữa khoai lang và bí ngô thực sự là một chiến thắng vì cả hai đều có tính bổ dưỡng cao. Tuy nhiên, khoai lang cung cấp nhiều chất xơ hơn, nhiều protein, magiê và vitamin C hơn một chút so với bí ngô (1, 2).
Bánh tart dễ dàng, dễ làm này là lý tưởng cho các buổi họp mặt kỳ nghỉ, nơi bữa tiệc chính có thể để lại ít chỗ cho món tráng miệng. Chỉ cần một lát nhỏ, với lớp vỏ kem và lớp vỏ nướu, chắc chắn sẽ thỏa mãn. Hãy chắc chắn không bỏ qua lớp sữa chua (các miếng gừng kẹo vang vọng hương vị gừng trong lớp vỏ). Bạn có thể làm cho bánh tart và đứng đầu một ngày phía trước và phục vụ ướp lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
Bánh tart khoai lang với sữa chua mật ong
Thời gian hoạt động: 15 phút | Tổng thời gian: 45 phút
Thành phần
- 30 cookie gingersnap
- 1/4 cốc (55g) bơ, tan chảy
- 1 chén (200g) khoai lang, nấu chín và nghiền
- 3/4 cốc (180ml) Sữa không béo làm bay hơi
- 1/2 chén đường nâu (100g), đóng gói
- 1 muỗng cà phê gia vị bánh bí ngô
- 2 quả trứng lớn
- 1 cốc (245g) Sữa chua Hy Lạp giảm chất béo 2%
- 3 muỗng canh gừng kẹo, xắt nhỏ
- 2 muỗng canh mật ong
Chỉ đường
Làm nóng lò nướng đến 350 ° F (180ºC). Trong một bộ xử lý thực phẩm, xung các cookie gingersnap cho đến khi nghiền mịn. Thêm bơ tan chảy và xung cho đến khi các vụn bánh được làm ẩm đều.
Nhấn chắc chắn hỗn hợp vụn vào phía dưới và lên các cạnh của chảo bánh tart 9 inch với đáy có thể tháo rời. Nướng trong 8 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ được đặt. Hủy bỏ từ lò nướng và đặt sang một bên.
Rửa sạch và làm khô bát của bộ xử lý thực phẩm. Thêm khoai lang, sữa bay hơi, đường nâu và gia vị bánh bí ngô. Xử lý cho đến khi trơn tru. Thêm trứng và xung chỉ cho đến khi kết hợp; Đừng vượt qua.
Đổ đầy vào lớp vỏ ấm. Trả bánh tart vào lò và nướng trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi chất làm đầy được đặt.
Lấy bánh tart ra khỏi lò và để nguội một chút. Cẩn thận loại bỏ bánh tart ra khỏi chảo và chuyển vào giá dây để nguội hoàn toàn.
Để làm cho topping: trong một bát vừa, khuấy đều sữa chua, gừng kẹo và mật ong cho đến khi kết hợp tốt. Cắt bánh tart và phục vụ với một thìa topping của Yogurt-Ginger.
Phục vụ: 12 | Kích thước phục vụ: 1 lát bánh và khoảng 1 1/2 muỗng canh đứng đầu
Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần): Calo: 190; Tổng chất béo: 6g; Chất béo bão hòa: 3G; Chất béo không bão hòa đơn: 1g; Cholesterol: 47mg; Natri: 145mg; Carbonhydrate: 29g; Chế độ ăn kiêng: 1g; Đường: 21g; Protein 5g
Phần thưởng dinh dưỡng: Kali: 237mg; Sắt: 4%; Vitamin A: 21%; Vitamin C: 5%; Canxi: 8%
Xuất bản lần đầu tháng 11 năm 2019
Bài đăng Post Sweet Potato Tart với sữa chua mật ong xuất hiện đầu tiên trên blog MyFitnessPal.
